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ぬか漬けのその後…。

2014/08/27 Wed 20:14



ぬか漬けを始めて、およそ4ヶ月。



ズボラな私が、

毎日ぬかをかき混ぜるなんて出来るだろうか…






と思っていましたが。










とっても楽しい





手に移るぬかの匂いさえとっても心地良く、
ついクンクンしてしまいます。

私の母も同じ匂いがしてたな。











今は冷蔵庫の中でゆっくり発酵してもらってます。


かき混ぜるのも1日1回。



野菜を入れていない時は、3日に1回くらい。






冷蔵庫に入れやすいサイズ。2キロのぬかが入ります。
一度にたくさん漬けたい人は、ぬかは1キロにしておいた方がいいです。




マイキーもかわいい。




***






先日、足しぬかをしました。


漬けているうちに水っぽくなってきたり、ぬかが減ってくるので、
時々新しいぬかを足してあげます。



新しいぬかを餌にして、乳酸菌がまた元気に活動し始めますよ♪







ぬか1カップ
塩小さじ1
昆布
ニンニク



今回はこんな感じ。



トウガラシ、山椒の実、しょうが、干しシイタケなどを入れても美味しいみたいです。










きゅうり&オクラ(*´∀`)


どちらも自家製です。






空気を抜いて、周りに付いたぬかをきれいに拭いて冷蔵庫へ。





これも入れてます。鉄分補給&なすがきれいな色になりますよ。




「ぬか漬けって、虫の世話に似てるな」


とカブトムシの世話をしながら、ふと思いました。




虫の世話も、ぬか漬けの世話も大好きです。






************









わたくし、先日またひとつ歳を取りました(^v^)


平日なのに早く帰ってきてくれた旦那さん。
ケーキとお寿司をご馳走してくれました。

今までそんなことはあまりなかったので、喜びも数倍です♪

優しい家族に囲まれて、また1年がんばれそうです。





ありがとうございました(^^♪





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■残暑お見舞い申し上げます■









こんにちは♪




夏休みもいつの間にかラストスパートですね!


今年の夏は、キャンプ・海水浴・花火大会・遊園地・水族館・釣り・映画・・・・・・

これ以上ないでしょ!というほど盛り沢山に過ごしました。







この方にも会いに行きましたよ。







私はと言うと、今年は「宿題しなさい!」と言うのを我慢してます。(なんじゃそれ)


息子も2年生。もう自分で考えてやって欲しい。


けど、ついつい言いそうになってしまう(^_^;)

毎日心の中で葛藤しています(笑)








***********



さて。


最近トイレにこれを置くようになりました。








トイレのマットを撤去して以来、マットの洗濯に憂鬱にならずに済みました♪

他のものといっしょに洗えないし、すぐ汚れるし・・・。





そのかわり、トイレに入ったついでにちょこっと掃除を。




床や便器のフタや外側にクエン酸水をシュシュとして、トイレットペーパーで拭くだけです。

「トイレットペーパーで」というのが長続きの秘訣♪




でもクエン酸水のスプレーだと、トイレットペーパーがすぐにボロボロになってしまう。


試しにこのジョンソンスクラビングバブル プッシュ&クリーン洗面台・トイレ用 ソープの香り 240回分を使ってみると、
本当に使いやすい!


1プッシュで汚れもスキっと落とせるし、ペーパーがボロボロにならないし、
何よりいい香りが~♪




2階のトイレにも買い足し予定です(^v^)











逆光ですが。

窓際にはメラミンスポンジを置いています。



水垢がつきやすい水洗ボウル部分用です。
ちょこちょこ掃除。やってみると意外に楽チンです♪















もう1つ買ったのは、ウタマロのクリーナー。



主にフローリングの拭き掃除に使用しています。

裸足で歩くのでだんだん床がペタペタしてきますが、これを使うとサラサラに。



以前から固形石けんを手洗い洗濯に使用していますが、さすがウタマロ!
クリーナーもいいです。



 
クリーナーは、お風呂掃除に使用している人が多いみたいです。





ありがとうございました(^^♪





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